Naše nabídka služeb
Pěstitel má dvě možnosti, jak využít našich služeb:
- buď přiveze jakékoli množství zralého ovoce bez známek plísně a hniloby a další starost o kvas nechá na nás. Sám jen musí trpělivě vyčkat, až mu dáme telefonicky vědět, že má tekuté zlato hotové. Pak přijede s vlastními nádobami a my mu do nich za příslušnou finanční odměnu načepujeme, co mu náleží.
- nebo přiveze vlastními silami vyrobený kvas, kterého musí být aspoň 200 l . Menší množství je možno se souhlasem zákazníka pálit ve společné dávce.
Doba pálení jedné várky ( 300 l ) je 3 až 4 hodiny. Přítomnost zákazníka při pálení je možná, ale dobrá nálada nutná.
Na výrobu 1 litru 50% destilátu je potřeba:
- 14 – 15 kg třešní
- 10 – 14 kg jablek či švestek
- 15 – 17 kg hrušek
- 9 – 11 kg hroznového vína
Výtěžnost závisí na množství cukru v ovoci, na odrůdě a dalších okolnostech.
Destilát běžně ředíme na 50% demineralizovanou vodou, ale je možno se domluvit i na jiné koncentraci.
Zpracováváme všechny druhy ovoce. Třešně, višně, hroznové víno, jeřáb a rybíz je nutno odstopkovat.
Dále vám nabízíme možnost:
- dokoupit lahve s uzávěry i dárkové balení
- posedět s kamarády při pálení nebo jen při koštování
- domluvit si exkurzi s ochutnávkou pro jednotlivce i skupiny
- poradit se při zakládání vlastního kvasu
- půjčit nebo koupit kvasné nádoby
- nechat si pálenku stařit ultrazvukem
- občerstvit a pobavit se v přilehlé hospůdce
|
