Pálí se u nás?
Otevírací doba: od 1.9.2024
Středa - 16:00 - 18:00
Pátek - 16:00-18:00
Sobota - 10:00 - 12:00
Ostatní dny po telefonické dohodě .
Svátky zavřeno
Tel .palírna - 731 459 715
Prosíme zákazníky o včasné převzetí vypáleného alkoholu.
Tradice
2002 - Současnost
Pěstitelská pálenice
Pěstitelská pálenice v Češově zahájila provoz na podzim roku 2002. Dva roky poté rozšířila svou činnost také o výrobu destilátů v ovocném lihovaru.
Kvalita
Technologie
Nejmodernější jednokotlová technologie z mědi a nerezu dodaná firmou J. Hradecký spol. s r.o. Pacov společně se zkušeným paličem zaručuje prvotřídní kvalitu služby. Dobrá pověst nám přivedla už stovky zákazníků, kteří se rádi vracejí.
Ceník
Cena za vypálený litr 50% pálenky pro rok 2024-2025
235Kč / 1 litr /50%
Pokud dojde ke změně spotřební daně, bude cena o tuto částku navýšena.
Destilát běžně ředíme na 50% demineralizovanou vodou, ale je možno se domluvit i na jiné koncentraci.
Pálenice
Naše služby
Pěstitel má dvě možnosti, jak využít našich služeb:
buď přiveze zralého ovoce bez známek plísně a hniloby a další starost o kvas nechá na nás. Sám jen musí trpělivě vyčkat, až mu dáme telefonicky vědět, že má tekuté zlato hotové. Pak přijede s vlastními nádobami a my mu do nich za příslušnou finanční odměnu načepujeme, co mu náleží.
nebo
přiveze vlastními silami vyrobený kvas, kterého musí být aspoň 230 l. Menší množství je možné se souhlasem zákazníka pálit ve společné dávce.
Minimální množství kvasu převzatého pro společné pálení je 40kg . Kvas musí být naplněn a po celou dobu kvašení uskladněn v jedné nádobě.
Doba pálení jedné várky (300 l) je 3 až 4 hodiny. Přítomnost zákazníka při pálení je možná, ale dobrá nálada nutná.
Na výrobu 1 litru 50% destilátu je potřeba:
14 – 15 kg třešní
10 – 14 kg jablek či švestek
15 – 17 kg hrušek
Výtěžnost závisí na množství cukru v ovoci, na odrůdě a dalších okolnostech.
Destilát běžně ředíme na 50% demineralizovanou vodou, ale je možno se domluvit i na jiné koncentraci.
Zpracováváme tyto druhy ovoce: jablka, hrušky, švestky, mirabelky, meruňky,třešně a višně. Ovoce musí být čisté,zralé,bez známek hniloby a odstopkované.
Minimální množství ovoce ke společnému kvašení: třešně,višně,švestky a mirabelky – min 15kg, jablka,hrušky a meruňky – min.50kg.
Dále vám nabízíme možnost:
– dokoupit lahve s uzávěry i dárkové balení
– nechat si pálenku stařit ultrazvukem
Adresa
Češov 103 (areál za hospodou)
506 01 Jičín
Provozovatel
i-Jet servis Konvalina s.r.o.
Žehuň 148, 289 05
Kontakty
Tel.: +420 731 459 715
E-mail: info@pestitelskapalenice.cz
Webdesign by 
Digitalka.cz